Nesta edição da Naturaltech – Feira Internacional de Alimentação Saudável, Produtos Naturais e Saúde renomados chefes de cozinha especializados em alimentação orgânica e vegetariana darão aulas diárias aos visitantes do evento. Parte das atrações do Salão Vegetariano, espaço que divulga, ensina e integra público visitante da feira, o Festival da Cozinha Vegetariana abre espaço para tendências em gastronomia natural.
Complementando a maratona, a programação do espaço conta ainda com o Seminário SVB 2009, que destaca um ciclo de palestras onde entram em pauta temas como alimentos funcionais, saúde e medicina natural; impactos da pecuária na Amazônia, vegetarianismo e atividade física, mitos e verdades da alimentação vegetariana, segurança alimentar e nutricional e alimentos vivos.
Na linha de frente, nomes como o médico e autor do livro "Lugar de Médico é na Cozinha", Alberto Gonzalez; o médico especializado em saúde pública Marcio Bontempo, o coordenador do Instituto Peabiru e autor do “Livro de Ouro da Amazônia”, João Meirelles Filho; a nutricionista e consultora Priscila Di Ciero; a ativista pela defesa dos direitos dos animais e fundadora do Instituto Nina Rosa, Nina Rosa Jacob; o médico especialista em nutrologia, professor e autor do livro “Alimentação sem Carne”, Eric Slywitch; a socióloga e coordenadora da área de segurança alimentar e nutricional do Instituto Pólis, Christiane Araujo Costa, entre outros. 
 Resultado de uma parceria da Francal Feiras com a SVB - Sociedade Vegetariana Brasileira, o Salão oferecerá ao público um espaço diferenciado, onde consumidor e lojista podem encontrar os lançamentos para o movimento vegetariano.
 
 
NATURALTECH 2009 – 5ª Feira Internacional de Alimentação Saudável, Produtos Naturais e Saúde

BIO BRAZIL FAIR 2009 – 5a FEIRA INTERNACIONAL DE PRODUTOS ORGÂNICOS E AGROECOLOGIA
Local: Pavilhão da Bienal do Parque Ibirapuera (entrada pelo portão 3);
Data: de 23 a 26 de julho;
Horário: das 11 às 20 horas.